Según Peters(1993) la biotecnología es en su forma más pura, la habilidad y capacidad para usar organismos vivos en pro de la salud y desarrollo del hombre. Esto puede significar demasiado desde una simple fermentación de la levadura para que se alce un pan, hasta la modificación de un grano simple para que produzca una proteína que ayude a nutrir a los países más pobres del mundo.
La biotecnología se encuentra en pleno apogeo, principalmente por una de sus ramas más importantes la ingeniería genética. La ingeniería genética se ha apoyado a la vez en uno de sus más grandes descubrimientos, los transgénicos. A pesar de que las diversas propuestas de la ingeniería genética como los transgénicos pueden llegar a ser una gran solución a problemas que el humano ha causado, muchas personas optan por estar en contra de ellas. El presente trabajo busca refutar lo que se le ha hecho creer a la gente acerca de los alimentos transgénicos, con bases firmes y fiables. Se busca remarcar los beneficios de los alimentos transgénicos a nuestra vida diaria y utilidades. Se harán análisis de artículos, documentos y ponencias de importantes científicos especializados en el área, al igual que exponer a la contraparte.
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